В основе нашего меню лежат старинные кубанские рецепты в авторском исполнении
СТИХИЯ ВОДА Черное море подарило основу для этой стихи в нашем меню.
СТИХИЯ ВОДА Черное море подарило основу для этой стихи в нашем меню.
Паштет из подкопченной форели с облепиховым гелем
430 руб.
160 гр
Фаршмак из черноморской селедки и радужной форели
410 руб.
150 гр
Жюльен из морепродуктов
510 руб.
270 гр
Салат с подкопченной барабулей
490 руб.
185 гр
Холодный томатный суп из свежих помидоров с морепродуктами
490 руб.
430 гр
Барабуля жареная
310 руб.
100 гр. сырого веса
Рапаны с муссом из жареного картофеля
510 руб.
280 гр
Пеленгас с пюре из цветной капусты и томатной сальсой
690 руб.
340 гр
Мидии в пряном, винном или дорблю соусе
890 руб.
550 гр
СТИХИЯ ОГОНЬ Жар солнца и углей легли в основу блюд для стихии огня.
СТИХИЯ ОГОНЬ Жар солнца и углей легли в основу блюд для стихии огня.
Паштет из кролика с вишневым и луковым вареньем
430 руб.
210 гр
Тар – тар из мраморной говядины с домашним майонезом и луком фри
550 руб.
190 гр
Брускетта с ростбифом и яйцом пашот
470 руб.
250 гр
Салат с ростбифом и сыром моцарелла
650 руб.
240 гр
Окрошка с ростбифом на домашнем квасе или мацони
490 руб.
440 гр
Говяжье щечки с картофельным суфле и грибным соусом
550 руб.
290 гр.
Голубцы из краснокочанной капусты с говяжьими щечками
570 руб.
340 гр.
Свиные ребра с соусом барбекю
870 руб.
480 гр
Фирменный бургер «GastroKub» с домашней булкой и рубленой говядиной
990 руб.
690 гр
СТИХИЯ ЗЕМЛЯ Мы выращиваем сами зелень для наших салатов. Кубанская земля дала самые лучшие продукты для этой стихии в нашем меню.
СТИХИЯ ЗЕМЛЯ Мы выращиваем сами зелень для наших салатов. Кубанская земля дала самые лучшие продукты для этой стихии в нашем меню.
Паштет из грибов с вишневым соусом и кедровым орехом
430 руб.
175 гр
Брускетта с овощами и сыром фета
350 руб.
230 гр
Страчателла с сезонными фруктами и базиликовым соусом
690 руб.
300 гр
Салат со свеклой и козьим сыром
450 руб.
240 гр
Тыквенный крем – суп
490 руб.
420 гр
Жареная цветная капуста в сливочном соусе
470 руб.
280 гр
Жареный сулугуни с вишневым вареньем
510 руб.
250 гр
Картофельные клецки в базиликовом соусе
550 руб.
350 гр
Баклажан под соусом блю чиз
550 руб.
340 гр
СТИХИЯ ВОЗДУХ В воздухе парят птицы и их полет неповторим, как и вкус наших блюд из этого раздела.
СТИХИЯ ВОЗДУХ В воздухе парят птицы и их полет неповторим, как и вкус наших блюд из этого раздела.
Паштет из куриной печени в томатной глазури
380 руб.
170 гр
Куриный рулет со шпинатом, творожным сыром с муссом из печеного перца
510 руб.
280 гр
Индейка со спаржей с соусом блю чиз и грецким орехом
650 руб.
245 гр
Салат с куриной печенью и клубникой с вишневым соусом
410 руб.
220 гр
Крем – борщ с уткой
490 руб.
450 гр
Паста с индейкой и грибами в базиликовом соусе
590 руб.
290 гр
Котлета из индейки с картофельным пюре
610 руб.
285 гр
Цыпленок корнишон с пюре из жареного картофеля
690 руб.
470 гр
Перепелка с мятым молодым картофелем
690 руб.
380 гр
ГАРНИРЫ
ГАРНИРЫ
Жареный молодой картофель
230 руб.
150 гр
Картофельное пюре
250 руб.
150 гр
Картофель фри
280 руб.
150 гр
Пюре из цветной капусты
310 руб.
150 гр
ГРИЛЬ
ГРИЛЬ
Люля-кебаб из курицы
270 руб.
100 гр. сырого веса
Люля-кебаб из баранины
350 руб.
100 гр. сырого веса
Шашлык из свинины со свежими овощами
330 руб.
100 гр. сырого веса
Каре барашка
850 руб.
100 гр. сырого веса
Покромка телячья
450 руб.
100 гр. сырого веса
Рибай стейк
990 руб.
100 гр. сырого веса подается с шотом белуги хантинг
Черноморская камбала (калкан) на гриле
900 руб.
100 гр. сырого веса
Форель радужная на гриле
810 руб.
400 гр
Жареные на гриле овощи
410 руб.
280 гр
Жареная на гриле кукуруза
310 руб.
275 гр
ЗАКУСКИ К ПИВУ
ЗАКУСКИ К ПИВУ
Домашние кукурузные чипсы
230 руб.
180 гр
Бородинские гренки с чесночным соусом
310 руб.
240 гр
Мясная нарезка (суджук , бастурма)
490 руб.
150 гр
ЗАКУСКИ К ВИНУ
ЗАКУСКИ К ВИНУ
Оливки и маслины
470 руб.
120 гр
Фрукты сезонные
650 руб.
750 гр
Фермерские сыры Абрау - Дюрсо
900 руб.
230 гр
ЗАКУСКИ К ВОДКЕ
ЗАКУСКИ К ВОДКЕ
Сало домашнее
320 руб.
240 гр
Кубанские соленья
380 руб.
235 гр
Селедка с молодым картофелем
480 руб.
390 гр
СОУСЫ
СОУСЫ
Барбекю
70 руб.
50 гр
Перечный
120 руб.
50 гр
Базиликовый
100 руб.
50 гр
Сливочно - чесночный
70 руб.
50 гр
Сливочный чили
70 руб.
50 гр
Сметана - аджика
70 руб.
50 гр
Кетчуп
70 руб.
50 гр
Майонез
70 руб.
50 гр
ДЕСЕРТЫ Авторские десерты стоит попробовать, вкус невозможно передать словами.
ДЕСЕРТЫ Авторские десерты стоит попробовать, вкус невозможно передать словами.
Панакота морковная
450 руб.
165 гр
Профитроли
490 руб.
130 гр
Мороженое из бородинского хлеба с кремом из белых грибов
490 руб.
175 гр
Фондан
510 руб.
180 гр
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Пирог с домашним сыром
210
130 гр
Салат с курочкой и перепелиным яичком
210
130 гр
Салат из свежих овощей (с маслом или сметанкой)
210
130 гр
Куриный бульон с перепелиным яичком и сухариками
210
200 гр
Куриная котлета с картофельным пюре
210
170 гр
Макарошки с домашним сыром
210
150 гр
Куриные фрикадельки с гречневой кашкой
210
150 гр
ЗАВТРАКИ
ЗАВТРАКИ
Яичница с ветчиной и грибами
250 руб.
200 гр
Болтунья с овощным рататуем
250 руб.
250 гр
Яйца пашот на хрустящей булочке с копченой грудинкой
250 руб.
280 гр
Омлет с фасолью и томатами
250 руб.
200 гр
Каша рисовая с тыквой
200 руб.
250 гр
Каша манная на молоке
200 руб.
250 гр
Каша овсяная на воде
200 руб.
250 гр
Каша пшеничная с изюмом
200 руб.
250 гр
Сырники со сметаной и ягодами
200 руб.
180 гр
Блины с творогом и изюмом
200 руб.
230 гр
Блины с яблоком и корицей
200 руб.
200 гр
Блины со сметаной
200 руб.
180 гр
Блины с мёдом
200 руб.
180 гр
Блины с вареньем
200 руб.
180 гр
Домашний йогурт
200 руб.
350 гр