Стихия воды

Черное море подарило основу для этой стихи в нашем меню.

Стихия воды

Черное море подарило основу для этой стихи в нашем меню.

Паштет из подкопченой форели с соусом из черной смородины
310 руб.
210 гр
Филе черноморской малосольной сельди в масле из огородных трав с печеным молодым картофелем
350 руб.
275 гр
Ломтики сырой кефали на гималайской соли
260 руб.
105 гр
Уха по-кубански
310 руб.
390 гр
Жареная барабуля с морскими водорослями
530 руб.
250 гр
Филе сезонной черноморской рыбы с соусом из сметаны и хрена.
490 руб.
Подаётся с молодым картофелем. 250 гр
Мидии припущеные в белом кубанском вине с муссом из домашнего сыра
680 руб.
450 гр
Речная форель с соусом из печеного баклажана и булгуром с тархуном
470 руб.
260 гр
Салат из морепродутов с апельсиновой заправкой
410 руб.
300 гр

Стихия огня

Жар солнца и углей легли в основу блюд для стихии огня.

Стихия огня

Жар солнца и углей легли в основу блюд для стихии огня.

Овощи на углях
310 руб.
280 гр
Пирог с домашним сыром и печеным черри
310 руб.
350 гр
Домашняя колбаса с картофельной шарлоткой
370 руб.
300 гр
Салат из печеных овощей с ростбифом
390 руб.
240 гр
Борщ по-кубански с чесночными пышками
290 руб.
420 гр
Шашлык из свинины с маринованным луком и свежим огурцом
270 руб.
100 гр
Стейк Рибай с печеным черри и жаренным молодым луком
900 руб.
100 гр
Стейк Скерт с жареной кукурузой
490 руб.
за 100 гр
Цыпленок на углях с салатом из печеных овощей.
540 руб.
420 гр

Стихия воздуха

В воздухе парят птицы и их полет неповторим, как и вкус наших блюд из этого раздела.

Стихия воздуха

В воздухе парят птицы и их полет неповторим, как и вкус наших блюд из этого раздела.

Паштет из птицы с вишневым вареньем
310 руб.
175 гр
Пирог с томленым гусем и луковым конфитюром
340 руб.
190 гр
Блины из гречневой муки с индейкой и сметанным соусом
310 руб.
315 гр
Салат с куриной печенью в глазури из хурмы
350 руб.
400 гр
Куриный бульон с жареной перепелкой и кус-кусом
310 руб.
420 гр
Жареная перепелка с крокетами из кукурузной крупы
430 руб.
380 гр
Запеченая утиная ножка с ячменой крупой и пюре из копченого яблока
440 руб.
320 гр
Рагу из куриных потрошков
310 руб.
340 гр
Куриная котлета с толченкой из печеного картофеля
310 руб.
290 гр

Стихия земли

Мы выращиваем сами зелень для наших салатов. Кубанская земля дала самые лучшие продукты для этой стихии в нашем меню.

Стихия земли

Мы выращиваем сами зелень для наших салатов. Кубанская земля дала самые лучшие продукты для этой стихии в нашем меню.

Домашние сыры с вареньем из хурмы
390 руб.
260 гр
Кубанские соленья
270 руб.
235 гр
Два вида сала с маринованным луком и домашней горчицей
250 руб.
140 гр
Салат из свежих овощей с муссом из козьего сыра
370 руб.
280 гр
Окрошка на квасе с жареной на углях колбасой
250 руб.
350 гр
Котлеты из кролика с зеленой гречкой
340 руб.
240 гр
Пельмени по-кубански со сметаной и солёным огурчиком
330 руб.
260 гр
Вареники с картофелем , беконом и карамелизированым луком
270 руб.
230 гр
Галушки с икрой из свежих овощей и домашним сыром
210 руб.
315 гр

Десерты

Авторские десерты стоит попробовать, вкус невозможно передать словами.

Десерты

Авторские десерты стоит попробовать, вкус невозможно передать словами.

Шоколадный фондан
370 руб.
170 гр
Наполеон с вишнёвым кремом
350 руб.
280 гр
Мусс из белого шоколада
250 руб.
70 гр
Мороженое в рожке с орехом пекан
140 руб.
200 гр
Фруктовый сорбет
150 руб.
50 гр