В основе нашего меню лежат старинные кубанские рецепты в авторском исполнении

Стихия воды

Черное море подарило основу для этой стихи в нашем меню.

food-item-img

Стихия воды

Черное море подарило основу для этой стихи в нашем меню.

Паштет из подкопченой форели с соусом из черной смородины
310 руб.
210 гр
Филе черноморской малосольной сельди в масле из огородных трав с печеным молодым картофелем
350 руб.
275 гр
Ломтики сырой кефали на гималайской соли
260 руб.
105 гр
Уха по-кубански
310 руб.
390 гр
Жареная барабуля с морскими водорослями
530 руб.
250 гр
Филе сезонной черноморской рыбы с соусом из сметаны и хрена.
490 руб.
Подаётся с молодым картофелем. 250 гр
Мидии припущеные в белом кубанском вине с муссом из домашнего сыра
680 руб.
450 гр
Речная форель с соусом из печеного баклажана и булгуром с тархуном
470 руб.
260 гр
Салат из морепродутов с апельсиновой заправкой
410 руб.
300 гр

Стихия огня

Жар солнца и углей легли в основу блюд для стихии огня.

food-item-img

Стихия огня

Жар солнца и углей легли в основу блюд для стихии огня.

Овощи на углях
310 руб.
280 гр
Пирог с домашним сыром и печеным черри
310 руб.
350 гр
Домашняя колбаса с картофельной шарлоткой
370 руб.
300 гр
Салат из печеных овощей с ростбифом
390 руб.
240 гр
Борщ по-кубански с чесночными пышками
290 руб.
420 гр
Шашлык из свинины с маринованным луком и свежим огурцом
270 руб.
100 гр
Стейк Рибай с печеным черри и жаренным молодым луком
900 руб.
100 гр
Стейк Скерт с жареной кукурузой
490 руб.
за 100 гр
Цыпленок на углях с салатом из печеных овощей.
540 руб.
420 гр

Стихия воздуха

В воздухе парят птицы и их полет неповторим, как и вкус наших блюд из этого раздела.

food-item-img

Стихия воздуха

В воздухе парят птицы и их полет неповторим, как и вкус наших блюд из этого раздела.

Паштет из птицы с вишневым вареньем
310 руб.
175 гр
Пирог с томленым гусем и луковым конфитюром
340 руб.
190 гр
Блины из гречневой муки с индейкой и сметанным соусом
310 руб.
315 гр
Салат с куриной печенью в глазури из хурмы
350 руб.
400 гр
Куриный бульон с жареной перепелкой и кус-кусом
310 руб.
420 гр
Жареная перепелка с крокетами из кукурузной крупы
430 руб.
380 гр
Запеченая утиная ножка с ячменой крупой и пюре из копченого яблока
440 руб.
320 гр
Рагу из куриных потрошков
310 руб.
340 гр
Куриная котлета с толченкой из печеного картофеля
310 руб.
290 гр

Стихия земли

Мы выращиваем сами зелень для наших салатов. Кубанская земля дала самые лучшие продукты для этой стихии в нашем меню.

food-item-img

Стихия земли

Мы выращиваем сами зелень для наших салатов. Кубанская земля дала самые лучшие продукты для этой стихии в нашем меню.

Домашние сыры с вареньем из хурмы
390 руб.
260 гр
Кубанские соленья
270 руб.
235 гр
Два вида сала с маринованным луком и домашней горчицей
250 руб.
140 гр
Салат из свежих овощей с муссом из козьего сыра
370 руб.
280 гр
Окрошка на квасе с жареной на углях колбасой
250 руб.
350 гр
Котлеты из кролика с зеленой гречкой
340 руб.
240 гр
Пельмени по-кубански со сметаной и солёным огурчиком
330 руб.
260 гр
Вареники с картофелем , беконом и карамелизированым луком
270 руб.
230 гр
Галушки с икрой из свежих овощей и домашним сыром
210 руб.
315 гр

Десерты

Авторские десерты стоит попробовать, вкус невозможно передать словами.

food-item-img

Десерты

Авторские десерты стоит попробовать, вкус невозможно передать словами.

Шоколадный фондан
370 руб.
170 гр
Наполеон с вишнёвым кремом
350 руб.
280 гр
Мусс из белого шоколада
250 руб.
70 гр
Мороженое в рожке с орехом пекан
140 руб.
200 гр
Фруктовый сорбет
150 руб.
50 гр