В основе нашего меню лежат старинные кубанские рецепты в авторском исполнении

Черное море подарило основу для этой стихи в нашем меню.

food-item-img

Черное море подарило основу для этой стихи в нашем меню.

Паштет из подкопченной форели с вареньем из черной смородины
430 руб.
240 гр
Сельдь м/с с копчёной сметаной и жареным молодым картофелем
390 руб.
240 гр
Севиче из пеленгаса с ткемали из жёлтой алычи.
510 руб.
200 гр
Салат с морепродуктами с айоли и тархуном
510 руб.
315 гр
Холодный свекольник с жареным пеленгасом и копчёной сметаной
450 руб.
420 гр
Жареная барабуля с морской капустой
550 руб.
250 гр
Пельмени из пеленгаса с кремом из цветной капусты
490 руб.
355 гр
Мидии в томатном соусе с базиликом и малиновым маслом
710 руб.
580 гр
Форель на гриле с лимонной болтуньей
570 руб.
425 гр

Жар солнца и углей легли в основу блюд для стихии огня.

food-item-img

Жар солнца и углей легли в основу блюд для стихии огня.

Печёный баклажан с йогуртом и гранатом
410 руб.
250 гр
Тар-тар из говяжьей вырезки со сливовым ткемали и соусом из копчёных овощей
510 руб.
150 гр
Гренка с ростбифом, жареным перепелиным яйцом и айоли с тархуном
450 руб.
225гр
Салат с языком и ростбифом
510 руб.
300 гр
Борщ с подкопчённым языком
310 руб.
420 гр
Шашлык из свинины со свежими помидорами
290 руб.
100 гр
Стейк Рибай с жареным молодым картофелем
990 руб.
100 гр
Стейк Скерт с жареной на гриле кукурузой
650 руб.
за 100 гр
Бургер из мраморной говядины
590 руб.
400 гр

В воздухе парят птицы и их полет неповторим, как и вкус наших блюд из этого раздела.

food-item-img

В воздухе парят птицы и их полет неповторим, как и вкус наших блюд из этого раздела.

Тар-тар из копчёной утиной грудкой с айоли из тархуна и семенами подсолнуха
590 руб.
220 гр
Хлебец из индейки на жареном Бородинском хлебе
350 руб.
155 гр
Пирог с копчёной курицей и домашним сыром
290 руб.
450 гр
Салат с копчёной утиной грудкой и грушей под маковой заправкой
470 руб.
220 гр
Окрошка с кубанской домашней колбасой
350 руб.
380 гр
Утиная грудка с пюре из пьяной груши и пшеной кашей
550 руб.
250 гр
Перепелка в медовой глазури с картофельным кремом и рагу из белых грибов
510 руб.
330 гр
Цыпленок на гриле со свежими овощами
630 руб.
510 гр
Утиная грудка с пюре из пьяной груши и пшеной кашей
550 руб.
250 гр

Мы выращиваем сами зелень для наших салатов. Кубанская земля дала самые лучшие продукты для этой стихии в нашем меню.

food-item-img

Мы выращиваем сами зелень для наших салатов. Кубанская земля дала самые лучшие продукты для этой стихии в нашем меню.

Ассорти фермерских сыров
750 руб.
260 гр
Соленые груздья со сметаной
330 руб.
210 гр
Печёный кабачок с салатом из свежих овощей и разнотравьем
430 руб.
300 гр
Салат из свежих овощей с домашним йогуртом и малиновым маслом
470 руб.
260 гр
Крем-суп грибной
350 руб.
300 гр
Капустная котлета с маринованным печёным перцем и жареным молодым картофелем
370 руб.
245 гр
Печёный кабачок с салатом из свежих овощей и разнотравьем
430 руб.
300 гр
Вареники с сыром сулугуни с соусом из сыра дор-блю и вареньем из инжира
450 руб.
285 гр
Жареная цветная капуста с виноградом и домашним сыром
370 руб.
220 гр

Авторские десерты стоит попробовать, вкус невозможно передать словами.

food-item-img

Авторские десерты стоит попробовать, вкус невозможно передать словами.

Ягодный суп с ванильным мороженым
390 руб.
200 гр
Шоколад, мороженое, вишневый гель, кофейный гель, свежая клубника
450 руб.
195 гр
Ромашковая панакота со свежей клубникой
410 руб.
210 гр
Клюквенный кекс с ганашем из белого шоколада
390 руб.
200 гр