В основе нашего меню лежат старинные кубанские рецепты в авторском исполнении

СТИХИЯ ВОДА  Черное море подарило основу для этой стихи в нашем меню.

food-item-img

СТИХИЯ ВОДА  Черное море подарило основу для этой стихи в нашем меню.

Паштет из подкопченной форели с вареньем из черной смородины
430 руб.
240 гр
Ломтики сырого пеленгаса на гималайской соли
410 руб.
115 гр
Запеченные рапаны в сливочном соусе с томатами и сыром
430 руб.
245 гр
Теплый картофельный салат с подкопченной барабулей
380 руб.
290 гр
Сливочный картофельный суп с подкопченной барабулей и рапанами
330 руб.
335 гр
Форель с кубанским рисом и соусом из печеного перца
610 руб.
450 гр
Мидии в сливочном или вином соусе
730 руб.
450 гр
Жареная барабуля с салатом чука
550 руб.
270 гр
Щучьи котлеты с картофельным пюре и сливочно - икорным соусом
590 руб.
340 гр

СТИХИЯ ОГОНЬ  Жар солнца и углей легли в основу блюд для стихии огня.

food-item-img

СТИХИЯ ОГОНЬ  Жар солнца и углей легли в основу блюд для стихии огня.

Гренка с печеночной колбасой и карамелизрованным луком
370 руб.
200 гр
Тар-тар из говяжьей вырезки с соусом из копченных овощей
470 руб.
175 гр
Бургер из мраморной говядины или баранины с копчёным сулугуни и малиновым маслом
590 руб.
515 гр
Салат ростбифом яйцом пашот и печеным перцем
550 руб.
275 гр
Гороховый суп с копченостями
330 руб.
435 гр
Стейк рибай с жареным молодым картофелем
850 руб.
100 гр
Стейк скерт с жареной на гриле кукурузой
550 руб.
100 гр
Шашлык из свинины с салатом из печеных овощей
250 руб.
100 гр
Люля кебаб из баранины с жареным на гриле баклажаном
270 руб.
100 гр

СТИХИЯ ЗЕМЛЯ  Мы выращиваем сами зелень для наших салатов. Кубанская земля дала самые лучшие продукты для этой стихии в нашем меню.

food-item-img

СТИХИЯ ЗЕМЛЯ  Мы выращиваем сами зелень для наших салатов. Кубанская земля дала самые лучшие продукты для этой стихии в нашем меню.

Ассорти сыров с инжирным вареньем
750 руб.
280 гр
Кубанские соленья
310 руб.
235 гр
Гренка с салатом из печеных овощей и кешью
310 руб.
245 гр
Салат из печеной свеклы и трюфельным сыром
330 руб.
290 гр
Тыквенный крем-суп
330 руб.
320 гр
Вареники с домашним сыром и инжирным вареньем
430 руб.
285 гр
Жареная цветная капуста со свежей грушей
370 руб.
290 гр
Птитим с шампиньонами и кремом из белых грибов
390 руб.
355 гр
Жареный на гриле корень сельдерея с пряным соусом
450 руб.
205 гр

СТИХИЯ ВОЗДУХ  В воздухе парят птицы и их полет неповторим, как и вкус наших блюд из этого раздела.

food-item-img

СТИХИЯ ВОЗДУХ  В воздухе парят птицы и их полет неповторим, как и вкус наших блюд из этого раздела.

Эклеры с паштетом из куриной печени и клюквенным соусом
370 руб.
205 гр
Куриное филе в сливочном соусе запеченная под сыром
470 руб.
355 гр
Пирог с копченой курицей и домашним сыром
350 руб.
240 гр
Салат с куриной печенью, виноградом и орехом
390 руб.
320 гр
Борщ с копченой курицей
330 руб.
440 гр
Куриная котлета с зеленой гречкой
470 руб.
335 гр
Утиная грудка с жаренным молодым картофелем и соусом из печенных чери
710 руб.
295 гр
Жареная на гриле перепелка с молодым картофелем
570 руб.
405 гр
Филе индейки с толченкой из печенного на углях картофеля
490 руб.
395 гр

ГАРНИРЫ

food-item-img

ГАРНИРЫ

Картофель фри
180 руб.
150 гр
Жареный молодой картофель
180 руб.
150 гр
Булгур на топлёном масле
180 руб.
150 гр
Жареная на углях кукуруза
180 руб.
275 гр
Картофельное пюре
180 руб.
150 гр
Рис с топленым маслом
180 руб.
150 гр

ДЕСЕРТЫ  Авторские десерты стоит попробовать, вкус невозможно передать словами.

food-item-img

ДЕСЕРТЫ  Авторские десерты стоит попробовать, вкус невозможно передать словами.

Шоколадный фондан с апельсиновым соусом и ванильным мороженым
380 руб.
175 гр
Холодный тыквенный пирог
390 руб.
225 гр
Панакота со вкусом горного иван чая
380 руб.
185 гр
Бисквит со сливочным кремом с ароматом табака
390 руб.
160 гр

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

food-item-img

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Пирог с домашним сыром
210
130 гр
Салат с курочкой и перепелиным яичком
210
130 гр
Салат из свежих овощей (с маслом или сметанкой)
210
130 гр
Куриный бульон с перепелиным яичком и сухариками
210
200 гр
Куриная котлета с картофельным пюре
210
170 гр
Макарошки с домашним сыром
210
150 гр
Куриные фрикадельки с гречневой кашкой
210
150 гр

ЗАКУСКИ К ПИВУ

ЗАКУСКИ К ПИВУ

Жареные охотничьи колбаски
370 руб.
190 гр
Гренки с чесночной пастой
210 руб.
150 гр
Трубочки с домашним сыром и копчёной курицей
310 руб.
160 гр

СОУСЫ

СОУСЫ

Кетчуп
70 руб.
50 гр
Майонез
70 руб.
50 гр
Тар-тар
70 руб.
50 гр
Сметана
70 руб.
50 гр
Аджика домашняя
70 руб.
50 гр

ЗАВТРАКИ

ЗАВТРАКИ

Яичница с ветчиной и грибами
250 руб.
200 гр
Болтунья с овощным рататуем
250 руб.
250 гр
Яйца пашот на хрустящей булочке с копченой грудинкой
250 руб.
280 гр
Омлет с фасолью и томатами
250 руб.
200 гр
Каша рисовая с тыквой
200 руб.
250 гр
Каша манная на молоке
200 руб.
250 гр
Каша овсяная на воде
200 руб.
250 гр
Каша пшеничная с изюмом
200 руб.
250 гр
Сырники со сметаной и ягодами
200 руб.
180 гр
Блины с творогом и изюмом
200 руб.
230 гр
Блины с яблоком и корицей
200 руб.
200 гр
Блины со сметаной
200 руб.
180 гр
Блины с мёдом
200 руб.
180 гр
Блины с вареньем
200 руб.
180 гр
Домашний йогурт
200 руб.
350 гр