team-member-img

Шах Акбаров

Шеф-повар

На кухне ресторана GastroKUB царит шеф-повар Шах Акбаров — молодой шеф с опытом, многократно компенсирующий свой возраст.
На протяжении нескольких лет Шах работал в ресторанах премиум класса по России, внёс особый вклад в организацию питания в рамках крупномасштабных мероприятий в период ХХII Олимпийских зимних игр и ХI Паралимпийских зимних игр в Сочи, работая в Горно-Туристическом центре ПАО «Газпром».

В течении 4-х лет организовывал питание для первых лиц государства и совета директоров ПАО «Газпром».
Шах стажировался и работал с известными шефами как:

  • Фабрицио Фатуччи-известный итальянский повар, успешный ресторатор, обладатель двух заветных мишленовских звезд.
  • Адриана Кейтглас — шеф-повар, славящийся авторским подходом к традиционной кухне.
  • Антон Немирович —  шеф-повар, экспериментирующий на кухне легкостью магистров, проходивший стажировку в Испанском ресторане «Мугариц» (две звезды мишлен).

Будучи внимательным учеником, Шах перенял у своих педагогов самое лучшее, приправил знания авторским видением и сформировал собственный подход, отличающийся смелостью, увлеченностью и готовностью постоянно идти вперед и вносить новые акценты в классические рецепты, остававшейся неизменными сотни лет.

Шах Акбаров

Шеф-повар